Certificación BRC

BRC

Los sistemas de gestión de seguridad alimentaria aparecen como respuesta a la necesidad de garantizar al consumidor la seguridad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria.

Las principales ventajas de la implantación y certificación de un sistema de seguridad alimentaria son los siguientes:

Permite el acceso a nuevos mercados, más restrictivos.
Asegura la inocuidad de sus productos.
Se adquiere una prueba evidente del cumplimiento de la legislación aplicable.
Controlar la eficacia y eficiencia de su organización y obtener una evaluación independiente y objetiva de sus mecanismos de control a través de las auditorías externas.
Ayuda a diferenciarse de la competencia.

Los referenciales más extendidos son GLOBALGAP, IFS, BRC, ISO 22000 y FSSC 22000.

Las cadenas de distribución británicas crearon un protocolo propio, el British Retail Consortium (BRC)

Los sistemas de gestión de seguridad alimentaria aparecen como respuesta a la necesidad de garantizar al consumidor la seguridad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria.

Compromiso del equipo y mejora continua.
Plan de Seguridad Alimentaria APPCC.
Sistema de Gestión de la Calidad y seguridad alimentaria.
Normas relativas a las instalaciones.
Control del Producto.
Control de Procesos.
Personal.

De esta manera se asegura cumplimiento de obligaciones legales y de protección al consumidor por parte de las organizaciones.

El IVAC ofrece las siguientes ventajas:

Mayor competencia técnica de su personal auditor.
Interpretación adecuada de los requisitos de la norma a la pequeña y mediana empresa.
Mayor operatividad.
Menores costes.
Realización de auditorías integradas con otros sistemas (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, etc.)
El IVAC ofrece la posibilidad de certificar los sistemas de seguridad alimentaria según la norma ISO 22000 juntamente con la certificación ISO 9001.
La certificación de este referencial la realizamos a través de una sociedad colaboradora.

BRC

Las cadenas de distribución británicas crearon un protocolo propio, el British Retail Consortium (BRC)

De esta manera se asegura cumplimiento de obligaciones legales y de protección al consumidor por parte de las organizaciones.

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